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Alimentos “BUENOS”

Hola!!! Y… vamos con la continuación del post anterior, la segunda parte. En esta segunda entrada hablaré detenidamente sobre los alimentos “BUENOS”. Y dejaré para una tercera entrada hablar sobre los “MALOS”. Vamos paso a paso para no liarnos 😉

alimentos buenos

ALIMENTOS “BUENOS”.

Alimentos “vivos” o CRUDOS (cocinados por el sol :))

Estos alimentos no han sido cocinados para nada, de ninguna forma, en consecuencia se encuentran en su estado original y por eso contienen todas sus enzimas alimenticias. Éstas últimas, son la fuerza vital de los alimentos y ayudan a la digestión. La FRUTA, la VERDURA o BROTES DE SEMILLAS contienen enzimas alimenticias. Necesitamos gran cantidad de enzimas para nutrir nuestro organismo, obtener energía y tener una buena salud.

En resumen, es fundamental incluir en la dieta diaria alimentos crudos.

HIDRATOS DE CARBONO “BUENOS”

Se trata de los hidratos de carbono sin azúcar refinado añadido: por ejemplo, la FRUTA, el PAN INTEGRAL, los CEREALES, el ARROZ, la VERDURA, PATATAS, etc. Estos carbohidratos que le llamamos “complejos” contienen azúcares de origen natural que el organismo puede metabolizar despacio y con facilidad para equilibrar la función mental, el estado de ánimo y la energía.

Es indispensable consumir a diario estas verdaderas fuentes de energía para tener una vida plena y disfrutar al máximo nuestras posibilidades.

ALIMENTOS ORGÁNICOS

Estos alimentos no contienen sustancias químicas como ser pesticidas, fungicidas o fertilizantes químicos; sustancias que se sabe son perjudiciales para nuestra salud.

Es bueno introducir en la dieta diaria alimentos orgánicos. Además sobre todo con la fruta y la verdura, el sabor es incomparable.

PROTEÍNAS “BUENAS”

Las proteínas vegetales son más fáciles de digerir que las proteínas animales. Es importante consumir una fuente importante de ellas, de origen vegetal. Como ser LEGUMBRES, CEREALES (la QUINOA es un cereal con un alto porcentaje de proteína vegetal), BROTES DE GRANOS Y SEMILLAS, POLEN, ALGAS, FRUTOS SECOS. Si vamos a consumir proteínas de origen animal es fundamental que sean de buena calidad. Por ejemplo, HUEVOS ecológicos o camperos. Luego PESCADO que no sea de de piscifactoría. Intentar reducir el consumo de POLLO y CARNE a dos veces por semana.

GRASAS “BUENAS”

Las grasas tienen muy mala fama, pero lo que tenemos que saber es que existen grasas “BUENAS”. Las grasas BUENAS” las encontramos en AGUACATES, FRUTOS SECOS, SEMILLAS, ACEITES VÍRGENES y PESCADOS. Es sumamente importante consumir estos alimentos ya que éstos contienen ácidos grasos esenciales. Nuestro organismo no genera éstas sustancias con lo cual es fundamental cogerlos de la alimentación.

Las grasas “BUENAS” son necesarias para ayudar a perder peso, a reducir el colesterol, a reforzar el sistema inmunológico y a nutrir órganos reproductores, la piel, el pelo y el tejido óseo, lubricando el organismo en general de forma óptima.

ALIMENTOS NO ELABORADOS

Me refiero a alimentos que no se les han añadido sustancias químicas ni otros aditivos. Se encuentran en su estado original.

Es importante leer las etiquetas de los alimentos que compramos envasados y saber diferenciar mínimamente los diferentes conservantes y potenciadores de sabor para saber qué consumimos realmente. ALIMENTOS NO ELABORADOS: VERDURAS, FRUTAS, FRUTOS SECOS, SEMILLAS, CEREALES, CARNES, PESCADO, etc..

Ojalá este breve resumen les haya venido bien para conocer un poco más sobre este maravilloso mundo de la alimentación y sus derivados..

Recuerden!!! En el próximo post alimentos “MALOS”.

Salud para TOD@S!!!!

NaTaLiA

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