Dale Cuerpo a tu Salud

Blog dedicado al cuidado de la salud


4 comentarios

Recetario Vegano_Receta 8

Hola gente! Hacía unas semanitas que no posteaba recetas veganas!!!!

He vuelto!! 🙂 Hoy preparo Albóndigas de espinacas y tofu. Una receta muy sencilla, rápida y riquísima. No te la pierdas ehhh!!!!

tofu y espinacas

Bon Appetit!!!! 🙂

Ingredientes: 300 gr. de espinacas, 150 gr. de tofu, harina de garbanzos, aceite de oliva, nuez moscada, sal marina, agua y tomate frito casero.

Preparación: Limpia y hierve las hojas de espinaca. Escúrrelas muy bien luego. Pícalas y añádelas a un bol junto al tofu. Echa dos cucharadas de harina de garbanzos disueltas en una cucharada de agua. Añade también una cucharada de aceite de oliva, un poco de nuez moscada y sal marina a gusto. Remueve y mezcla todo. Una vez que tengas toda esta masa, ve echando más harina de garbanzos, unas 5 cucharadas más o menos. Hasta que puedas ir armando las albóndigas. Pon a fuego alto una olla con agua y sal. Cuando rompa a hervir, ve echando las bolas de albóndigas. Sabrás que están listas cuando empiecen a flotar en el agua. Si son muchas haz dos tandas de hervor. Retíralas con cuidado y colócalas sobre una base de tomate frito casero. Y …. luego …… me cuentas que tal han estado. Son verdaderamente sabrosas y muy nutritivas!!!

Abrazos!! Natalia

Anuncios