Dale Cuerpo a tu Salud

Blog dedicado al cuidado de la salud


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Un pelo sano y fuerte

pelo sanoHola Lector@s!!!!!

Actualmente, las perfumerías están abarrotadas de productos para el tratamiento del cabello, champú para todos los tipos de pelo, acondicionadores, anti caspa, anti caída, anti todo.., además de serums, ampollas, tintes, en resumen, una gama de belleza para el cuidado del cabello como nunca antes habíamos tenido. Sin embargo ¿Qué sucede?, A pesar de gastarnos un dineral en nuestro cabello no logramos lucirlo como nos gustaría. ¿Por qué no podemos lucir un pelo excepcional? Estos productos que se venden están bastante bien y pueden ayudar, pero, sin una dieta adecuada y una correcta ingesta de nutrientes, éstos suplementos, milagros no pueden hacer…

 

¿Qué necesita en realidad nuestro cabello? ¿Cuáles son sus verdaderos nutrientes?

  • VITAMINA A
  • VITAMINA E
  • BIOTINA
  • VITAMINAS DEL GRUPO B
  • VITAMINA C
  • ZINC
  • ÁCIDO LINOLÉICO

 

VITAMINA A

La encontramos en: pescados, leche, huevos, hígado, zanahoria, calabaza, frutas de color naranja como mangos, melocotones y albaricoques y vegetales de color verde oscuro.

La vitamina A actúa regenerando tejidos, entre ellos el del cuero cabelludo. La falta de vitamina A da sequedad a la piel y al cabello.

VITAMINA E

Esta vitamina la podemos encontrar en frutos secos, huevos, cereales integrales, verduras de hoja verde, espinaca, brócoli, en aguacates, en la soja, el germen de trigo y en varios aceites vegetales, como por ejemplo aceite de lino, de nuez, de calabaza, etc.

Esta vitamina es llamada la vitamina de la longevidad, ya que favorece al sistema inmunológico, aumenta la capacidad de renovación y crecimiento del cabello, tiene una función tonificante, aumenta el consumo de oxígeno y refuerza la circulación sanguínea. Es decir es una de las vitaminas más importantes en lo referente a salud capilar.

BIOTINA

La encontramos en: levadura de cerveza, huevos, arroz integral, hígado, avena, cebada, soja. Es un buen suplemento del grupo de vitaminas B, ya que forma parte de estas.

Interviene interceptando la generación de grasa en el cuero cabelludo, protege al cabello contra la caída y le da mayor elasticidad previniendo quiebres y resecación.

Además interviene en la producción de queratina, que cuida el color del cabello y previene la caída.

VITAMINA GRUPO B

La vitamina B5, el ácido pantoténico ayuda a evitar la pérdida de la coloración capilar y a impedir la caída del pelo. La encontramos en: levadura de cerveza, yema de huevo, vísceras y cereales integrales.

La vitamina B6, la encontramos en vegetales, levadura de cerveza, cereales integrales, en los huevos, el hígado.

Interviene en la prevención para evitar la caída del cabello y es la productora de melanina.

La vitamina B3, la encontramos en la levadura de cerveza, germen de trigo, pollo, pavo, pescado y cereales integrales.

VITAMINA C

Contribuye a tener el cabello fuerte y la piel sana.

La encontramos en: pimientos rojos, perejil, cítricos, hortalizas verdes, patatas, kiwis, melón, ananá, naranjas y fresas.

MINERALES: ZINC

Lo encontramos en cacahuetes, mariscos, levadura de cerveza, semillas de calabaza, huevos, ostras, germen de trigo.

Estimula la reproducción celular, el crecimiento y la reparación del tejido del cabello. Es fundamental para aquellas personas con tendencia a tener un cabello fino y sin brillo.

ÁCIDO LINOLÉICO

Lo encontramos en: la soja, en el girasol, oliva, onagra y aceite de trigo.

 

Todos los suplementos en comprimidos, que se venden en herbolarios para fortalecer el cabello por lo general contienen estas sustancias.

En caso de que haya una carencia de nutrientes, debido a una mala alimentación durante años, es fundamental utilizar los suplementos.

Consulta a tu naturópata de confianza.

 

Cualquier duda, te puedes poner en contacto conmigo, mediante el formulario en mi página web: http://www.nataliadepaola.com/index.php/contacto

Un saludo!!!

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Las 5 frutas TOP del verano

Hola Lector@s!!!!

Se acerca el verano y con él una gama de colores como los rojos, los naranjas, los morados invaden las fruterías. Las frutas de verano son muy ricas en antioxidantes. Éstos neutralizan la acción nociva de los radicales libres en nuestro organismo, desacelerando un poco el proceso de envejecimiento prematuro que se da hoy en día por el estilo de vida que tenemos en las sociedades occidentales.

frutas

Frescas, hidratantes y ricas en antioxidantes!!!! Tómate esta golosina de sabor!!! 🙂

Los antioxidantes más conocidos son: los carotenoides (frutas de color amarillo o naranja), betacaroteno (albaricoques, melones, melocotón amarillo), licopeno (sandía), los flavonoides (responsables del pigmento rojo violáceo que da color a las fresas, cerezas, uvas, frutas del bosque, limones, naranjas y pomelos), el resveratrol (uvas) y vitamina C (acerola, grosella, kiwi y naranja.

Las 5 TOP del verano:

CIRUELAS, FRAMBUESAS, MELOCOTONES, MELONES, SANDÍAS.

Vamos a repasar estas 5 frutas, sus propiedades nutritivas, vitaminas, minerales y antioxidantes.

CIRUELAS: La ciruela morada y roja contienen sustancias antioxidantes como las antocianinas del grupo de los bioflavonoides que detienen el proceso de envejecimiento prematuro de las células. También contiene betacarotenos los cuales se transforman, una vez en el organismo en vitamina A y que mantiene, entre otras propiedades, la piel joven y saludable.

FRAMBUESAS: Hasta el 87% de su peso es agua. De muy bajo contenido calórico pero grandes antioxidantes en una diminuta fruta, betacarotenos, ácido elágico, la quercitina, la cianidina, las antocianinas, vitamina C. Además de contener hierro, magnesio, fósforo, calcio y potasio y vitamina E. Una explosión de antioxidantes!!!!!

MELOCOTONES: Los melocotones pertenecen a la familia de las rosáceas y son fuentes muy ricas de vitaminas A, B1, B2 y vitamina C. También de carotenoides y polifenoles, todas estas son vitaminas y sustancias antioxidantes. Según informes basado en evidencias, los melocotones son capaces de inhibir los efectos del colesterol malo o LDL, que puede conducir a graves enfermedades.

MELÓN: 90% de agua, y muy pocas calorías. Gran fuente de vitamina A (hidrata las mucosas y la piel), vitamina E (la famoso vitamina de la longevidad), y el gran antioxidante, la vitamina C. Además es muy diurético y actúa como suave laxante. Aporta fibra, potasio, calcio, ácido fólico y zinc.

SANDÍA: Y por último la sandía!!!!, esta fruta contiene carotenoides como el licopeno (que le da ese color rojo), y un alto porcentaje también en agua. Es un hidratante ideal para días calurosos y de fuertes entrenamientos de gimnasio. Tiene acción diurética y depurativa. Sin duda, una fruta para no perder de vista durante el verano.

 

Recomiendo el consumo de estos grandes antioxidantes, al menos tres piezas por día. Suele ser ideal tomarlas en el desayuno, para así alargar el proceso depurativo que se da en el organismo durante las horas de sueño. Ideal para los fines de semana, desayunar sandía y al rato recién tomar el resto del desayuno.

Un saludo!!

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Los 10 “mandamientos”

Hola Lector@s,

Como la salud de una persona, no es sólo su aspecto y estado físico, sino que también es como siente, piensa y vive. Hoy os dejo este resumen de como vivir una vida sana, ética y justa contig@ mismo y el mundo que te rodea.

1)  No hagas a otros lo que no quieren que les hagan.

 2)  En todo, esfuérzate por no causar daño.

 3)  Trata a los seres humanos, a los seres vivos y al mundo en general con amor, honestidad, fidelidad y respeto.

 4) No pases por alto la maldad ni te acobardes al administrar justicia, pero disponte siempre a perdonar el mal hecho libremente admitido y honestamente arrepentido.

 5)  Busca siempre aprender algo nuevo.

 6) Nunca busques censurar o interrumpir una disensión; respeta siempre el derecho de los demás a estar en desacuerdo contigo.

 7)  Cuestiónalo todo.

 8)  Disfruta de tu vida sexual (en tanto no hagas daño a nadie) y deja a los demás que disfruten la suya en privado, sean cuales sean sus gustos, que, en ningún caso son asunto tuyo.

 9)  No discrimines ni oprimas a nadie en función de su sexo, raza o especie.

 10)  No adoctrines a tus hijos. Enséñales como pensar por sí mismos, como evaluar evidencias y como estar en desacuerdo contigo.

 

*Algunos son extraídos de lecturas varias y otros son propios.

Un saludo,

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Curiosidades y mitos sobre alimentación, hoy: OMEGAS

Hola lector@s! 🙂

Hoy en “CURIOSIDADES Y MITOS SOBRE ALIMENTACIÓN”: los famosos “OMEGA”. ¿Qué hay de cierto en que sean tan beneficiosos para la salud? ¿MITO O REALIDAD?

Vamos por partes, os cuento, existen tres tipos de omega, los 3, los 6 y los 9. Esto quiere decir que en una cadena de carbonos, el famoso “doble enlace” es decir el “OMEGA” está en la posición 3, 6 y 9 de esa cadena, y de acuerdo a esto tendrá diferentes características.

omegas

Grandes fuentes de omega 3, 6 y 9

 

Ácidos grasos omega 3

Son un tipo de grasas poliinsaturada, que se consideran esenciales, ya que el cuerpo no las produce por sí mismo. Esto quiere decir que debemos obtenerlas mediante la alimentación.

Clasificación de los omega 3

  • Ácido alfa-linolénico (cadena de 18 carbonos, con 3 dobles enlaces)

Fuentes donde obtenerlo: Aceite de soja, frutos secos, semillas de lino

  • Ácido eicosapentaenoico (EPA) (cadena de 20 carbonos con 5 dobles enlaces)

Fuentes donde obtenerlo: Pescado azul.

  • Ácido docosahexaenoico (DHA) (cadena de 22 carbonos con 6 dobles enlaces).

Fuentes donde obtenerlo: Pescado azul y mediante fermentación de algas.

Beneficios para la salud: Una alimentación rica en omega 3, puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares, etc. Además ayuda a reducir el colesterol malo.

El EPA y el DHA especialmente contribuyen al desarrollo cerebral y ocular. Y trabajan en patologías crónicas y degenerativas. Siempre que haya una enfermedad crónica se debe suplementar con cápsulas de omega 3.

Ácidos grasos omega 6

Son también una grasa poliinsaturada. Se consideran al igual que los omega 3, esenciales porque el organismo no los puede producir por sí solos.

Clasificación de los omega 6

  • Ácido linoleico (cadena de 18 carbonos, un enlace)

Fuentes donde obtenerlo: Aceite de soja, aceite de onagra, maíz, girasol, cacahuetes, arroz, etc.

  • Ácido araquidónico (cadena de 20 carbonos, un enlace)

Fuentes donde obtenerlo: Carnes rojas, huevos y lácteos (tiene que haber un consumo moderado de estos alimentos)

Beneficios para la salud: Los omega 6 ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Tambien ayudan a tener un sistema endocrino estable (aceite de onagra). Ayudan en patologías de inflamaciones en general.

Para que el organismo aproveche los beneficios de los omega 6, tienen que estar en equilibrio con los omega 3. Un consumo elevado de omega 6 sin consumo de omega 3, puede producir inflamaciones crónicas, artritis, enfermedades degenerativas, asma, etc. En una dieta saludable la proporción de ingesta de omega 6 respecto a omega 3 debería ser de 2 a 4 veces mayor que la ingesta de omega 3, pero no más. En las sociedades, actualmente se consume entre 10 y 30 veces más. Con lo cual con estos datos, es inevitable a largo plazo sufrir alguna patología de índole inflamatoria.

Ácidos grasos omega 9

Son grasas insaturadas en se encuentran en vegetales, animales y aceite de oliva, girasol y nuez. A diferencia de los omega 3 y 6, éstos sí los produce el organismo, aún así es beneficioso tomarlos también de los alimentos.

Beneficios para la salud: Los omega 9 ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Aumentan el nivel de colesterol bueno y disminuyen el malo.

Equilibrio entre omega 3, 6 y 9

Aunque los ácidos grasos cumplen distintas funciones en el organismo, los 3 son importantísimos para mantener una buena salud en general y ayudar a prevenir cualquier tipo de enfermedad, en la medida de lo posible. En España, con el alto consumo de aceite de oliva (siempre que sea virgen extra), los omega 9 los tenemos muy cubiertos. Es importante hacer hincapié en el consumo de los 3 y 6.

En resumen, de MITO nada. El beneficio de los OMEGA está ampliamente demostrado, con sólidas bases científicas, en cantidad de estudios que así lo demuestran.

 

Saludos,

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Curiosidades y mitos sobre alimentación, hoy: alimentos afrodisíacos

alimentos afrodisiacos2Hola Lector@s!!! 🙂

En este post de hoy, retomaré a la sección de “CURIOSIDADES Y MITOS SOBRE ALIMENTACIÓN”, y en este caso os voy a hablar sobre el mito y fama que tienen algunos alimentos de tener un efecto afrodisíaco. ¿Qué hay de cierto en ello?

Como dato curioso, la palabra “afrodisíaco” viene de la diosa griega “Afrodita”, diosa que representa el amor, la fertilidad y la vida.

Desde épocas lejanas se le ha otorgado a algunos alimentos el poder de subir la libido y estimular el deseo sexual. Pero en términos de evidencia científica no hay nada comprobado. Sin embargo la evidencia empírica y el legado cultural nos dicen otra cosa. Sabores y aromas como el jengibre, la canela, las ostras, el regaliz, el cacao, el anís, el aguacate, las fresas, especias picantes, curry, etc.  pueden despertar siempre y cuando exista una motivación para que suceda, a tener un incremento del deseo sexual.

Ahora bien, ¿Por qué se supone que estos alimentos incrementan el deseo sexual?

El comportamiento sexual humano responde entre otras cosas a la estimulación del hipotálamo (órgano que se encuentra en el cerebro). El hipotálamo libera neurotransmisores de serotonina (hormona del bienestar y el placer) en determinadas situaciones, épocas del año, estados emocionales, y también cuando consumimos alimentos que contienen el aminoácido triptófano (lo contiene, algunos alimentos que “casualmente” se hacen llamar “afrodisíacos” ;)), que es precursor de la serotonina. De alguna forma, puede pasar que el cerebro humano asocie esa sensación de bienestar que nos confiere el consumo de triptófano, junto con el peso de la tradición y un posible efecto placebo a condicionarnos para tener una mayor predisposición a un encuentro sexual.

¿En qué quedamos? ¿MITO O REALIDAD?

Otro dato importante que quiero mencionar antes de contestar a la pregunta, es que los alimentos llamados “afrodisíacos”, sean o no afrodisíacos, todos ellos son de unas características envidiables en cuanto a vitaminas, aminoácidos y minerales, con lo cual sería importante tenerlos como alimentos habituales de nuestra dieta, independientemente del mito…

Volviendo a la pregunta, pues no quisiera negarlo rotundamente pero tampoco puedo decir que sea cierto, bajo evidencia científica, no lo es.

En este caso, en este post, me atrevo a deciros que saquéis vuestras propias conclusiones. 😉

Un saludo, Natalia

De paso, te invito a que visites mi página web:

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Gluten, alergias e intolerancias

Hola Lector@s!!! En el post de hoy voy a hablaros sobre el “gluten”. Voy a explicaros que es y os voy a contar cuales son las principales diferencias entre “alergia al gluten” e “intolerancia al gluten”. Luego veremos los primeros síntomas a tener en cuenta en caso de padecer algún tipo de alergia o intolerancia. Y por último os comentaré que alimentos lo tienen.

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Gluten, proteína del trigo

 

¿Qué es el GLUTEN?

El gluten es una glicoproteína compuesta por gliadina y glutenina. El gluten presenta el 80% de las proteínas del trigo. Es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite junto con la fermentación que el pan tenga volumen y esponjosidad.

¿Alergia o intolerancia?

La diferencia entre alergia e intolerancia radica entre tener el diagnóstico de enfermedad celíaca o no tenerlo. Se supone que cuando se es alérgico no necesariamente se tiene la enfermedad celíaca. En cambio en la intolerancia siempre aparece el diagnóstico de celiaquismo. El celiaquismo es una enfermedad que afecta el intestino de tal forma que si no se abandona el gluten de la dieta, puede llegar a ser muy grave para la vida del enfermo.

Sin embargo la alergia, no llega a poner en peligro la vida de la persona, pero le puede llegar a generar una cantidad de síntomas y padecimientos que afectará muchísimo a su calidad de vida. Es importante tanto en la alergia como en la intolerancia saber el diagnóstico rápidamente para así poder evitar el gluten de la dieta y no llegar a causar daños irreversibles a la salud.

Principales síntomas

  • Síntomas digestivos: gases, hinchazón, diarrea, estreñimiento, dolor abdominal.
  • Síntomas en piel: descamación en codos, acné, dermatitis.
  • Síntomas en sistema nervioso: fatiga, cansancio, falta de energía, letargo, pérdida de equilibrio, dolores de cabeza, ansiedad, depresión, desorden por déficit de atención.
  • Síntomas en sistema endocrino: desarreglos hormonales, síndrome premenstrual, síndrome del ovario poliquístico, endometriosis.
  • Síntomas en sistema articular: articulaciones inflamadas, abultamientos en las articulaciones, dolor en dedos, rodillas y caderas, artritis.

La ingesta de gluten en personas alérgicas o intolerantes, sin tratar, termina ocasionando graves problemas de salud, incluso enfermedades autoinmunes que se manifiestan en el cuerpo en síntomas en el cerebro, en el corazón, en las articulaciones y en el aparato digestivo.

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Libre de gluten

 

¿Qué alimentos contienen GLUTEN?

Existen alimentos que por naturaleza no contienen gluten, pero que pueden llegar a tenerlo durante el proceso de elaboración:

  • Embutidos, pates, chorizo, morcilla, salchichas, hamburguesas, etc.
  • Quesos fundidos, quesos de sabores, para pizzas.
  • Conservas de pescado en salsa, con tomate. Conservas de tomate frito.
  • Salsas, colorantes artificiales.
  • Frutos secos fritos y pipas con sal.
  • Caramelos, chuches, chocolates, helados, postres, tartas.

*En todos estos alimentos, para asegurarse que no contienen gluten, hay que leer siempre las etiquetas*

Alimentos que sí contienen gluten en su composición:

  • Pan de trigo, de centeno, de espelta, de salvado, de kamut.
  • Harinas de estos mismos cereales.
  • Pasta, fideos de trigo
  • Higos secos (están espolvoreados con harina)
  • Frituras rebosadas con harinas
  • Cerveza
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Recordad, todos los alimentos que contienen harina, contienen GLUTEN.

 

Espero haberos ayudado a comprender un poco más este tema. El conocimiento sobre cualquier cosa permite que podamos actuar de forma eficiente ante un posible síntoma que tengamos y remediarlo de la forma más rápida posible y por lo tanto con el menor perjuicio para la salud.

Saludos,

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La dieta de la felicidad

Hola Lector@s!!!, sé que puede sonar un poco “cliché” el título del post de hoy pero lo cierto es que tiene más de cierto que de “cliché”. ¿Qué quiero decir con “dieta de la felicidad”? Voy a explicar que quiero decir:

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Está demostrado científicamente que la serotonina y las endorfinas son sustancias clave que nos proporcionan sensaciones de felicidad, bienestar y sueño reparador, es decir actúan como analgésicos naturales en nuestro organismo.

El cuerpo humano produce serotonina y endorfinas pero la producción natural de estas sustancias se ve estimulada por algunos alimentos en concreto. Un ejemplo es el triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina. Es decir que si ingerimos alimentos con triptófano a menudo, tendremos unos buenos niveles de triptófano en sangre y eso hará que nuestros niveles de serotonina sean elevados. Es decir nos sentiremos mejor, con mayor sensación de felicidad.

Os voy a dejar una lista de alimentos con cantidades considerables de triptófano:

  • TRIPTÓFANO en alimentos de procedencia animal: yogur, queso fresco, sardinas, atún, salmón, caballa, huevos, pavo.
  • TRIPTÓFANO en legumbres y cereales: lentejas, soja, garbanzos, arroz integral, trigo integral, avena, cebada.
  • TRIPTÓFANO en frutos secos: almendras, pistachos, nueces, anacardos
  • TRIPTÓFANO en frutas: plátano, piña, fresas, aguacate, papaya, mango, dátiles
  • TRIPTÓFANO en verduras: rúcula, berros, espinacas, calabaza, espárragos, coles, patatas,
  • TRIPTÓFANO en semillas: cacao desgrasado, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo.

 

Os dejo una mini receta de un postre exquisito con altos niveles de triptófano. Te sentirás feliz comiéndolo!!!, 🙂

  1. 1 yogur de soja o de leche de vaca o cabra (según preferencia) pero sin añadidos de azúcares.
  2. 1 cucharada grande de cacao desgrasado (se compra en herbolario)
  3. 1 plátano grande cortado en pedazos
  4. 1 cucharada de miel natural, si es posible biológica
  5. 5 nueces peladas y cortadas en pedacitos pequeños

*Todos estos alimentos tienen un índice de triptófano considerable y encima están riquísimos en esta combinación*

Bon appetit!!!! y Salud!!!

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