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La dieta de la felicidad

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Hola Lector@s!!!, sé que puede sonar un poco “cliché” el título del post de hoy pero lo cierto es que tiene más de cierto que de “cliché”. ¿Qué quiero decir con “dieta de la felicidad”? Voy a explicar que quiero decir:

feliz

Está demostrado científicamente que la serotonina y las endorfinas son sustancias clave que nos proporcionan sensaciones de felicidad, bienestar y sueño reparador, es decir actúan como analgésicos naturales en nuestro organismo.

El cuerpo humano produce serotonina y endorfinas pero la producción natural de estas sustancias se ve estimulada por algunos alimentos en concreto. Un ejemplo es el triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina. Es decir que si ingerimos alimentos con triptófano a menudo, tendremos unos buenos niveles de triptófano en sangre y eso hará que nuestros niveles de serotonina sean elevados. Es decir nos sentiremos mejor, con mayor sensación de felicidad.

Os voy a dejar una lista de alimentos con cantidades considerables de triptófano:

  • TRIPTÓFANO en alimentos de procedencia animal: yogur, queso fresco, sardinas, atún, salmón, caballa, huevos, pavo.
  • TRIPTÓFANO en legumbres y cereales: lentejas, soja, garbanzos, arroz integral, trigo integral, avena, cebada.
  • TRIPTÓFANO en frutos secos: almendras, pistachos, nueces, anacardos
  • TRIPTÓFANO en frutas: plátano, piña, fresas, aguacate, papaya, mango, dátiles
  • TRIPTÓFANO en verduras: rúcula, berros, espinacas, calabaza, espárragos, coles, patatas,
  • TRIPTÓFANO en semillas: cacao desgrasado, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo.

 

Os dejo una mini receta de un postre exquisito con altos niveles de triptófano. Te sentirás feliz comiéndolo!!!, 🙂

  1. 1 yogur de soja o de leche de vaca o cabra (según preferencia) pero sin añadidos de azúcares.
  2. 1 cucharada grande de cacao desgrasado (se compra en herbolario)
  3. 1 plátano grande cortado en pedazos
  4. 1 cucharada de miel natural, si es posible biológica
  5. 5 nueces peladas y cortadas en pedacitos pequeños

*Todos estos alimentos tienen un índice de triptófano considerable y encima están riquísimos en esta combinación*

Bon appetit!!!! y Salud!!!

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Autor: dalecuerpoatusalud

Educación para un cuerpo, mente y espíritu más sanos.

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