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Recetario Vegano_Receta 2

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Después del éxito de la receta de ayer, y a pedido de mi gran amiga Ana, hoy posteo receta con QUINOA. Las posibilidades de la QUINOA en la mesa son infinitas. La de hoy, va de POSTRE DE QUINOA CON ARÁNDANOS.

quinoa-desayuno

Bon Appetit!!! 🙂

La quinoa es un cereal apreciado por su alto contenido en proteínas. También contiene gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente manganeso, magnesio, hierro, cobre y fósforo. Tiene un sabor anuezado, que resulta exquisito al paladar. La puedes conseguir en supermercados y herbolarios. QUÉ ESPERAS!!!! 🙂

Ingredientes:

1 taza de Quinoa, 2 tazas de leche vegetal puede ser o de avena o alemendras o soja, un puñado de arándanos (que también puede ser fresas, grosellas o moras), miel y canela en polvo.

Lavar la quinoa en un colador. En una cacerola pequeña, pon a hervir la bebida vegetal. Añade la quinoa y vuelve a hervir. Incorpora la miel y remueve hasta que se diluya. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, hasta que la mayor parte de la leche se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos. Vierte la fruta que hayas cogido, remueve y deja reposar unos minutos. Espolvorea la canela por encima. Se puede servir tanto templado como frío.

Este postre de quinoa con arándanos, también se puede preparar como desayuno, excelente para empezar el día!!!

Un abrazo, Natalia

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Autor: dalecuerpoatusalud

Educación para un cuerpo, mente y espíritu más sanos.

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